（1）收获时间：根据蛏苗生长情况而定，一般在农历12月份至翌年3月份，在大潮期间进行。
（2）收苗方法：有筛洗、锄洗，荡洗和手捉。
筛洗：用木锄把苗埕两侧苗带小泥挖起往中央堆叠，挖起泥土的厚度以蛏苗穴居深度为准，涨潮时下层蛏苗由于摄食、呼吸会集中于表层，这样堆叠韵一次，蛏苗密度便增加一倍，经2-3次重叠后，在苗堆旁挖一水坑蓄水，把集中在苗埕中央的蛏苗，连泥带苗挖掘起置于苗筛内在水坑里洗掉泥土，即为净苗。
锄洗（洗苗）：先堵住苗埕的水口，把水蓄在埕内，然后用锄头翻起埕土，并反复搅动，使泥土成为泥浆，蛏苗为了呼吸会上升到表层，即可用小网将其捞起洗净。
荡洗：结合前两种洗苗方法，先进行堆叠，然后把集中在埕中表层的苗移到埕边挖好的水坑中搅拌成泥浆，待苗上升后用的和抄网捞起。
手捉：没有洗完遗留下来的苗，或野生的苗，待长到1.5厘米以上，逐个用手捕捉。