一、覆盖保墒。用麦草、稻草、油菜秆、腐殖质土、杂草等覆盖果园地面，可防止土壤水分蒸发，降低地表的温度。覆盖厚度以10-20厘米为宜。一般是在雨后将果园全面中耕松土，随后覆盖，每亩覆盖2000-2500公斤。
二、施肥抗旱。结合果园抗旱，配施一些肥料，可加速肥料分解，为果树所吸收，增加抗旱能力。
三、喷抑蒸剂。抑蒸剂是一种高分子化合物，喷施后能在枝叶表面形成一层分子膜，从而有效地减弱叶片蒸腾作用，防止水分散失。使用方法：每0.5公斤抑蒸剂兑水50-75公斤，搅拌均匀后，周密地喷施于果树叶正反两面。
四、推行滴灌。在果园采用滴灌可节水60％-70％。如没有建立滴灌系统的，可采用如下三种简易方法：一是有自来水水源的，可用直径10毫米的聚乙烯细管围在果树蔸周围，在管上刺一定数目、大小一致的小孔，让水喷出或徐徐滴下。二是在果树上吊一个或几个容器，在容器底部刺上细孔，让水慢慢滴下。三是将水缸放置在高出地面150厘米的砖台或木架上，缸内装水，并配置塑料管、接头、滴头等设备，将塑料管插入虹内，让水通过塑料管自动滴入果树根部。
五、进行穴灌。穴灌适合缺水山区。使用方法：在树盘外挖6个穴，深30厘米，将水灌满，慢慢渗透浸润土壤，随即覆盖。
六、深翻培蔸。在旱情来临前，对果树进行一次深翻，深度10-15厘米，以增加土壤通透性能，并在果树盘培一次蔸，培土高30-50厘米，可有效保持湿度，增加抗旱能力。