后备种鹅是指70日龄以后至产蛋或配种之前，准备留作种用的鹅。
生长阶段饲养 青年鹅80日龄左右开始换羽，经30天~40天换羽结束。此时的青年鹅仍处于生长发育阶段，不宜过早粗饲，应根据放牧场地的草质，逐步降低饲料营养水平，使青年鹅体格发育完全。
控制饲养阶段 后备种鹅经第二次换羽后，应供给充足的饲料，经50天~60天便开始产蛋。此时，鹅身体发育远未完全成熟，群内个体间常会出现生长发育不整齐、开产期不一致等现象。故应采用控制饲养措施来调节母鹅的开产期，使鹅群比较整齐一致地进入产蛋期。公鹅第二次换羽后开始有性行为，为使公鹅充分成熟，120日龄起，公母鹅应分群饲养。
在控制饲养期间，应逐渐降低饲料营养水平，日喂料次数由3次改为2次，尽量延长放牧时间，逐步减少每次喂料量。控制饲养阶段，母鹅的日平均饲料用量一般比生长阶段减少50%-60%。饲料中可添加较多的填充粗料，以锻炼鹅的消化能力，扩大食管容量。后备种鹅在草质良好的草地放牧，可不喂或少喂精料。弱鹅和伤残鹅等要及时挑出，单独饲喂和护理。
恢复饲养阶段 经控制饲养的种鹅，应在开产前30天~40天进入恢复饲养阶段。此期应逐渐增加喂料量，让鹅恢复体力，促进生殖器官发育，补饲定时不定量，饲喂全价饲料。
在开产前，要给种鹅服药驱虫并做好免疫接种工作。根据种鹅免疫程序，及时接种小鹅瘟、禽流感、鹅副黏病毒病和鹅蛋子瘟等疫苗。