记者从农业部获悉，今年生姜面积将进一步扩大，山东、湖南、贵州、广西、四川、河南、湖北、陕西等8个主产区生姜种植面积239万亩，增长4.8%；预计总产678万吨，增长4.3%。如果后期不发生重大自然灾害，预计产量将增加，今年乃至明年生姜市场供应总量比较充足。
农业部采取一系列积极措施，推动生姜生产，确保生姜市场供应。一是加强生姜市场监测及信息发布。加强对主产区和重点批发市场监测，及时发布信息，科学引导生产和经营。二是推动生姜均衡上市。通过产品推介会、交易会等方式，加强生姜产销衔接，搞活流通，平衡档期，保障市场供应。积极推动贮藏设施建设，减少贮存损失，促进均衡上市，为稳定市场、稳定价格创造条件。三是加强生姜生产指导和技术创新。强化主产区姜农生产技术培训和指导，加强生姜中后期田间管理，力保今年生姜生产获得好收成。加大生姜品种选育、姜瘟防治等关键技术创新与推广支持力度，稳定提高单产。同时，在对主产区进行摸底调查的基础上，科学制定生姜生产优势区域布局规划并组织实施，促进生姜等小品种生产的健康有序发展。