农业部称，新姜上市后价格将回落。
民间自古就有"蒜疯子，姜傻子"的谚语，说的是蒜、姜这两种农产品价格多变，波动剧烈。
前段时间大蒜价格疯了似的上涨，被人戏称为"蒜你狠"，最近一个月"姜傻子"来了，又有一个词流行起来，那就是"姜你军"。全国的生姜价格都有点"疯"。据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，7月14日-8月15日，全国生姜价格连涨33天，至每斤6.57元，累计涨幅达18.2%。从省区市来看，近五成省区市的涨幅超过20%，其中上海、天津、江苏涨幅居前，分别为34.3%、32.7%、31.4%。
生姜价格连续上涨一个多月，上涨近两成，在经历了绿豆、大蒜价格突飞猛涨之后，对于生姜价格的上涨多少也有点未卜先知的预测了。从2块6涨到4块6一斤，再到7块多，直逼蒜价，生姜这个涨幅确实不是一般的大。
山东是生姜主产地，去年该省大旱，亩产量减少一半到三分之一。我国云南、江西也产生姜，这两个地方今年受水灾等自然灾害影响，产量下降，也直接造成国内生姜总体供应量的减少，价格自然就高上去了。
农业部近日发布消息称，今年生姜面积将进一步扩大，如后期不发生重大自然灾害，新姜上市后价格将有所回落。生姜价格回落的预测必然会成为现实。
看看前期疯狂上涨的绿豆价格，"豆你玩"现在已"玩"不下去了。据媒体报道，近日绿豆、白芸豆等杂粮价格开始出现下滑。北京玉泉路市场绿豆昨日的批发价格在每公斤14元左右，与上个月初相比下降2元，降幅超过12%。不仅是绿豆，其他豆类价格也有所下调。业内分析，再过一个多月，新产的绿豆即将上市，加上今年绿豆的种植面积增加，估计价格还会回落。