在全国猪肉价格连续10周回升的大环境下，青岛猪肉价格近半个月依然坚挺，昨日精猪肉最新零售价已涨至每斤12元，达到近两个月来的最高价。对此，业内人士表示，随着中秋节的临近，市场上的肉源缺口将会继续加大，新一波肉价涨势正在逐渐形成。
昨天下午，记者来到大连路农贸市场见到，这里肉摊上摆放的商品种类并不多，其中一个摊位上仅摆着排骨、白条肉及精猪肉三类产品。“精猪肉每斤12元，白条肉每斤10元。”该摊位业主向记者表示，最近猪肉货源比上个月紧张，特别是带皮精肉、里脊肉等更是不好进货。因此，市场上的肉价也比两周前涨了一些，但涨幅相对于7月底的时候还算小的。据经营者介绍，在7月底的时候，因为饲料涨价及货源紧张，肉价在短短半个月里，上涨了近7%，最高时达到了每斤11元。
随后记者来到抚顺路蔬菜副食品批发市场，这里的生猪类商品也出现了货源紧张的情况，其中后肘肉、里脊肉及带皮精肉等货源都较少。根据昨日抚顺路最新报价，精猪肉批发价为每斤10元左右。与7月中旬相比，价格增长了8%，与8月初相比，增长了约5%。市场上不少经营者向记者表示，尽管猪肉价格一再涨价，但市场上货源仍然比较紧张。“主要是玉米涨价厉害，一些养猪户都让猪提早出栏了，此外夏天猪容易生病，也影响了猪肉货源。”一批发商对记者说，随着中秋和国庆的临近，肉源缺口可能继续扩大，根据往年的价格走势，预计9月中旬的时候，猪肉价格将会出现一个新高峰。