芜湖市价格监测中心的市场监测数据显示，8月份前三周，芜湖市蔬菜价格延续了7月末的上涨态势，继续走高，蔬菜平均价格是3元/500克，环比涨幅达到26.05%。
与上月同期相比，本月纳入价格监测的14个蔬菜品种中，12种蔬菜价格上涨，2种蔬菜价格下降，其中涨幅最大的是青菜，其市场平均价格是3.33元/500克，环比上涨了112.1%；其次是西红柿，与上月同期相比，涨幅达到51.33%，其余上涨的蔬菜品种，涨幅均在10%以上。本月出现价格下降的蔬菜，仅有胡萝卜和土豆，跌幅分别为9.09%和6.50%。
据悉，本月蔬菜价格总体走高由多种原因造成。首先，持续的高温天气，推高了市场的需求预期，同时由于高温酷暑的天气对蔬菜生产和储存带来不利影响，加剧了当前市场的供求矛盾，这也成为当前蔬菜价格走高的主要原因。其次，由于今年以来生产成本增加，尤其是农资成本、劳动力成本上涨，成为推动蔬菜价格上涨的重要原因。再次，随着人们生活条件的不断改善，居民日常生活的膳食结构也在不断改变，蔬菜所占的比重不断增加，这也推升了当前市场上的蔬菜价格。最后，由于受前期汛期洪涝灾害的影响，不少蔬菜种植场受损，近期补种的蔬菜还未到收获期，一定程度上推高了当前的蔬菜价格。
市场人士预计，随着天气转凉，市场蔬菜供应将会增加，会一定程度上抑制当前市场上的蔬菜价格，但随着大中专院校开学、中秋节和国庆节的到来，市场需求仍会十分旺盛，因此，后期蔬菜的价格仍然会在高位徘徊。