昨日，记者从福州市蛋品行业协会获悉，福州市场上的鸡蛋已经连续4周下降，降幅约达10%。
记者走访市场发现，9月中旬福州鸡蛋产地收购价达到近4.6元/500克，创下历年新高；昨日，鸡蛋产地收购价每500克已降到4.2元左右。零售方面，9月下旬，每500克鸡蛋零售价在5.2元左右，现在已经降到了4.7~4.8元左右，降幅也在10%左右。但与上半年相比，鸡蛋价格还是有30%的涨幅。
该协会相关负责人刘先生表示，今年春节后，鸡蛋产地收购价仅为3.1~3.3元，这个价格持续了近3个月，不少养鸡户连续亏损几个月坚持不住，纷纷将蛋鸡当肉鸡卖，导致今年鸡蛋产量总体偏少。
此外，高温天气长途运输禽蛋容易变质，东北等地的禽蛋难入榕，加上中秋前制造月饼，鸡蛋需求量大增等诸多原因，导致禽蛋价格下半年以来一路上扬。
而中秋节左右，月饼厂家月饼制造完毕，鸡蛋需求量减少；加上入秋后鸡蛋产量有所增加，外地鸡蛋也陆续入榕，压低了鸡蛋价格。“总体来说，今年鸡蛋价格比去年要高10%~20%。”福州多家蛋鸡养殖户告诉记者，由于气候原因，今年产蛋鸡患病率比往年更高，鸡蛋总体产量较往年低。
业内人士称，近日鸡蛋价格产地收购价又有走高趋势，预计随着年底消费高峰的来临，鸡蛋价格又将走高。