第一大类蔬菜
所有新鲜绿叶蔬菜对付便秘很有效,因其含丰富膳食纤维。绿叶菜多为碱性,可中和糖、肉、蛋及代谢中产生的过多的酸性物质,使体液保持弱碱性,从而清除血中有毒物。
第二大类水果
可选食柠檬、橘子、柚、葡萄、甘蔗、青梅、苹果等。水果味道虽多呈酸味,但在体内代谢过程中能变成碱性,并能使血液保持碱性,特别是它们能将积累在细胞中的毒素“溶解”,最终排出体外。
第三大类豆类
豆类不仅富含蛋白质,黄豆、黑豆、青豆之外的杂豆中都是富含淀粉类食物,膳食纤维也较多。豆类中红小豆含较多皂角甙,可刺激肠道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿均有益,它含有较多的膳食纤维,有良好润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。
第四大类菌藻
菌藻类食物有香菇、海带、紫菜、黑木耳等具有植物化学物质,可防癌抗癌,排出体内重金属。特别是海带和紫菜,它们含大量胶质,能通便促使体内放射性毒物排出体外。肿瘤患者接受放化疗时多吃海带有益,它属碱性食品,可净化血液。
第五大类茶类
茶中有许多解毒因子,易与血液中有毒物质相结合,加速从小便排出。常饮绿茶能防癌和降血脂。吸烟者多饮绿茶可减轻尼古丁伤害。眼下秋冬季节,普洱茶是不错的选择,其性温和,暖胃不伤胃,熟普洱茶尤为明显。普洱茶可降血脂,许多医学实验证明,持之以恒地喝普洱茶能降低血脂达30%(视个体而不同),一项实验中,医院给20位血脂过高患者,每天喝3碗云南沱茶,一个月后发现,患者血液中的脂肪几乎减少了1/4,而饮同样数量其它茶的患者血液脂肪则无明显变化。由此看出,普洱茶在降血脂方面有着特别功效。(宗和)