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北京石门市场:10月份农产品价格行情分析 食品资讯

   日期:2012-11-04     浏览:345    

一、蔬菜

10月份蔬菜上市量较9月份有所增加,蔬菜价格整体呈下降走势。10月份北京及周边地区天气情况良好,有利于蔬菜的生长,而且现在又是季节性蔬菜集中上市时期,所以本月蔬菜供应充足,而整体价格随之下降。降幅较大的品种主要有:柿子椒由月初的2元/公斤下降到1.2元/公斤,降幅为40.0%;茴香由月初的2元/公斤下降到1.4元/公斤,降幅为30.0%;西红柿由月初的2.8元/公斤下降到2元/公斤,降幅为28.6%;丝瓜由月初的3.2元/公斤下降到2.4元/公斤,降幅为25.0%;架豆由月初的3元/公斤下降到2.6元/公斤,降幅为13.3%;团生菜由月初的1.6元/公斤下降到1.4元/公斤,降幅为12.5%。

从季节性蔬菜单品来看,进入10月份石门市场白萝卜上市量增加,产地是河北张家口地区。月初白萝卜价格在1.2元/公斤左右,随着上市量逐渐增大,目前价格为0.55元/公斤,降幅达到了54.2%左右。其他萝卜品种如青萝卜、灯笼红萝卜、胡萝卜、心里美等上市量也有所增加,价格呈下降走势,较月初的价格降幅分别为56.3%、20%、16.7%和14.3%。大白菜上市量也有所上涨,且价格一路走低,由月初的0.8元/公斤下降到0.36元/公斤,降幅为55.0%,其产地以本地为主,小部分产自河北地区。芹菜价格较月初相比下降了38.5%,目前价格为0.8元/公斤,产地是山东和天津。莴笋价格下降也比较明显,与月初相比下降了50%,现在价格在0.9元/公斤左右,主要产自河北。

在蔬菜上市量充足的情况下,9、10月份的蔬菜价格均低于2011年同期,而个别蔬菜品种甚至出现了滞销现象。后期,随着天气转冷,北方进入冬季,市场上市蔬菜依靠南方供给的比重将加大,预计下月蔬菜价格可能会有小幅提升。

二、猪肉

本月猪肉价格略有下降,10月1日白条猪批发价格为19.2元/公斤,10月15日为18.95元/公斤,降幅为1.3%;10月30日白条猪批发价格为18.4元/公斤,相比10月15日的价格降幅为2.9%。白条猪本月上市量较上月下降9.8%。本月猪肉价格和上市量有所下降的主要原因一是双节已过,天气逐渐变凉,市民的需求量大幅减少,对猪肉上市量和价格都产生了一定的影响;二是由于猪肉价格在上月上市量偏高,本月上市量出现小幅下降也在情理之中。无特殊情况,11月份猪肉价格将在窄幅内波动。

三、鸡蛋

本月鸡蛋价格波动频繁。10月1日本地鸡蛋195元/箱;10月5日本地鸡蛋185元/箱,降幅为5.1%;10月10日本地鸡蛋190元/箱,与10月5日的价格相比涨幅为2.7%;10月15日本地鸡蛋180元/箱,相比10月10日的价格降幅为5.3%;10月17日本地鸡蛋188元/箱,与10月15价格相比涨幅为4.4%;10月22日本地鸡蛋180元/箱,相比10月17日的价格降幅为4.3%;10月27日本地鸡蛋183元/箱,与10月22日价格相比涨幅为1.7%。10月鸡蛋的平均价格为179元/箱,本月鸡蛋上市量较上月下降7.6%。双节过后,市民家中大多还有存货,购买力下降,致使本月的销售量有所下降,然而养殖饲料价格逐步上涨,使养殖场的饲养成本有所增加,在需求的降低和成本增加的双重作用下,本月鸡蛋价格波动频繁。

四、牛羊肉、白条鸡

本月牛肉平均价格为42元/公斤,与上月相比下降了4.5%;羊肉平均价格为54元/公斤,与上月基本相同;白条鸡平均价格为13元/公斤,较上月价格下降了4.4%。从上市量来看,牛肉、羊肉、白条鸡相比9月均有所增加,涨幅分别为10.86%、9.6%和6%。

五、淡水鱼

10月份淡水鱼价格与上月相比有所下降,草鱼从14元/公斤降到13元/公斤,鲫鱼从15元/公斤降到14元/公斤、白鲢从7.4元/公斤降到7元/公斤、鲤鱼从11元/公斤降到10.6元/公斤,价格下降幅度分别为7.1%、6.7%、5.4%和3.6%。本月淡水鱼上市量与上月相比没有明显下降。双节过后,虽然普通家庭的购买力有所下降,但是进入10月后,由于婚庆等原因酒店、饭庄等淡水鱼的需求量明显增多,所以淡水鱼的销售量较上月基本相同。

六、粮油

粮食类商品在10月份运行相对平稳,圆粒米4.84-5.2元/公斤,长粒米4.9-6元/公斤,富强粉2.96元/公斤;标准粉2.5元/公斤。食用油价格与上月价格相比略有下降,绿宝大豆油从214元/箱下降到212元/箱,福临门大豆油从210元/箱下降到208元/箱,金龙鱼大豆油从215元/箱下降到213元/箱,降幅分别为0.9%、1%和0.92%;20升食用豆油138-184元/桶之间,与上月相比降幅为4%左右。食用油上市量与上月相比也有所减少。食用油价格和上市量的变化属于节后效应,预计下月粮油的价格不会有大的起伏。

七、水果

10月份水果市场依旧繁荣,但是相对于9月份,水果交易略有萎缩。从总上市量来看,10月份水果上市量比9月份减少了五分之一左右。

从水果上市量来看,10月份上市量较大的水果品种有苹果、梨、香蕉、柑桔、柚子等。其中苹果上市量从7月份开始就迅速增加,进入10月份已经是市场上市量最大的水果品种,以富士苹果为主;香蕉是一年四季都有,6月香蕉上市量从一年中来看属于低谷阶段,10月份香蕉上市量虽然大大增加,但是还没到上市的最高峰;10月份柑桔、柚子的上市量相比9月份翻了两倍有余。

从价格来看,10月份价格降幅较大的品种有富士苹果、桔子、柚子等。富士苹果从10月1日的8.4元/公斤下降到10月31日的5.0元/公斤,降幅为40.5%;桔子从10月1日的2.8元/公斤下降到10月31日的2.0元/公斤,降幅为28.6%;柚子从10月1日的4.4元/公斤下降到10月31日的4.0元/公斤,降幅为9.1%。而涨幅较大的水果品种有麒麟西瓜、巨峰葡萄、菠萝等,麒麟西瓜从10月1日的3.0元/公斤上涨到10月31日的4.0元/公斤,涨幅为33.3%;巨峰葡萄从10月1日的5.0元/公斤上涨到10月31日的6.0元/公斤,涨幅为20.0%;菠萝从10月1日的6.0元/公斤上涨到10月31日的7.0元/公斤,涨幅为16.7%。


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