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新包装!东北压缩黑木耳块 东北龙压缩木耳 净重200g

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更新: 2012-11-04
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公司基本资料信息
 

木耳简介
  木耳生长于栎、杨、榕、槐等120多种阔叶树的腐木上,单生或群生。真菌学分类属担子菌纲,木耳目,木耳科。国内有8个种,黑龙江拥有现有的全部8个品种,云南现有7个种。野生黑木耳主要分布在大小兴安岭林区、秦巴山脉。湖北房县、云南文山、红河、保山、德宏、丽江、大理、西双版纳、曲靖等地州市,是中国木耳的生产区。      
黑木耳是著名的山珍,可食、可药、可补,中国老百姓餐桌上久食不厌,有“素中之荤”之美誉,世界上被称之为“中餐中的黑色瑰宝”。而黑木耳培植方法,在世界农艺、园艺、菌艺史上,都堪称一绝。   黑木耳子实体胶质,成圆盘形,耳形不规则形,直径3-12厘米。新鲜时软,干后成角 质。口感细嫩,风味特殊,是一种营养丰富的著名食用菌。含糖类、蛋白质10.6克、脂肪0.2克、热量306焦、氨基酸、维生素和矿物质。

 

鲜木耳含有毒素,不可食用。黑木耳以做辅料为主,食用方法很多,荤素皆宜,炒菜、烩菜、做汤等辅以木耳,味道异常鲜美。   木耳清洗:   1. 在温水中放入木耳,然后再放入盐,浸泡半小时可以让木耳快速变软;   2. 温水中放入木耳,然后再加入两勺淀粉,之后再进行搅拌。用这种方法可以去除木耳细小的杂质和残留的沙粒。   家常养生小菜式——芹菜黑木耳炒肉丝   原料:   香芹、黑木耳、胡萝卜、猪里脊、盐、鸡精、料酒、糖、酱油、生粉。   做法:   1、香芹去叶切段,黑木耳泡发切丝,胡萝卜切丝,猪里脊切丝后,用盐、鸡精、糖、料酒及少许酱油(可以给肉丝上点色)、生粉充份拌匀,腌制十分钟。   2、锅内热油,七成热,倒入肉丝迅速划散,炒至肉丝一变色即起锅备用。   
3、洗净锅,重新倒入少许油,七成热时依次倒入胡萝卜、黑木耳、香芹,放入适量盐,炒匀,放入炒好的肉丝,迅速炒匀即可出锅。   要点:做小炒,动作一定要快,以保肉质鲜嫩。

 

 

























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